LA NOSTRA CARTA
Platets per picar
| Braves casolanes “ un xic picantetes” (Patata francesa monalisa de primerissima qualitat) |
4,90€ |
| Tapa de Fuet d’Olot | 4,90 € |
| Provolone italià a l’estil LaBotigueta (amb pernil de Jabugo i herbes aromàtiques) |
8,50 € |
| Xistorra de Navarra amb padrón | 5,95€ |
| Calamarsets de costa a la planxa | 7,90 € |
| Calamars fregits a la andalusa | 7,90 € |
| Sípia trossejada a la planxa | 9,90 € |
| Tapa de secret ibèric amb padrón | 8,90 € |
| Broquetes de rap i llagostins | 5,90 € |
| Pebrots del “padrón” gallecs | 5,50 € |
| Braves casolanes amb “all i oli” (Patata francesa monalisa de primeríssima qualitat) |
4,90€ |
| Patates al caliu (Fetes a la brasa i acompanyade s de romesco i all i oli) |
4,90€ |
| L’ou amb patates fregides casolanes | 4,50€ |
| L’ou amb patates fregides i Jabugo | 6,90€ |
| L´ou amb patates fregides i bacó ibèric | 5,90€ |
| L´ou amb patates fregides i xistorra de Navarra | 5,90€ |
| L’ou amb patates fregides i botifarró negre | 5,90€ |
| Escalivada amb anxoves del Cantàbric | 6,90€ |
| Escalivada amb formatge de cabra | 7,90€ |
| Combinat de verdures a la brasa (De l’hort amb carbó d’alzina i romesco) |
7,50€ |
| Broqueta d’entrecot de vedella de Girona (Amb verduretes i feta a la brasa de carbó d´alzina) |
5,90€ |
| Combinat ibèric de Jabugo (Llom “5Jotas”, formatge curat, pernil ibèric, fuet) |
9,50€ |
| Pernil serrà de Terol |
50gr. 4,50€ 100gr 8€ |
| Pernil ibèric |
50gr. 6,90€ 100gr 12€ |
| Pernil ibèric JOSELITO (Declarat el millor pernil del mon) |
50gr. 13€ 100gr 25€ |
| Llom ibèric pur de glà 5Jotas de Sanchez Romero Carvajal (Jabugo) |
9,50 € |
| Croquetes casolanes de pernil de Jabugo | 1€/ud. |
| Croquetes casolanes de rostit de l’avia | 1€/ud. |
| Croquetes casolanes de ceps del bosc | 1€/ud. |
| Croquetes casolanes de rap i gambes | 1€/ud. |
| “Xipirons” fregits a l’estil de Huelva | 7,90 € |
| Musclos farcits (Amb carn de musclo, pebrot del piquillo i beixamel) |
7,90 € |
| “Lacon” a la planxa, a l’estil gallec | 5,50 € |
| Gírgoles de l’hort a la brasa | 7,50 € |
| Mini coca Santiago Rusiñol (mozzarella, emmental, hamburguesa i ceba) |
3,50 € |
| Mini coca La Pedrera (mozzarella, emmental, pollastre, ceba, compota poma) |
3,50 € |
| Mini coca 4 formatges | 3,50 € |
| Mini coca Casa Milà (mozzarella, emmental, pernil dolç, xampinyons) |
3,50 € |
| Formatge “curadet” quasi manxec | 5,90 € |
| Pa sense gluten (amb tomàquet de penjar) |
2,90€ |
| *Pa de coca de Folgueroles (amb tomàquet de penjar) |
2,00€ |
* El pa de coca de Folgueroles es un producte excepcional i difícil de trobar al mercat,
està elaborat amb farina de la varietat Xeixa, aigua oli d’oliva, sal i llevat. El procés
d’elaboració és totalment manual i artesà la cocció es fa en un forn de llenya giratori,
amb pedra refractària i a temperatura alta per a no ressecar l’interior de la coca.
A l’any 2000 va obtenir el 2ª premi al millor pa artesà de Catalunya
I a l’any 2005 el 1ª premi com a pa amb millor Sabor.
Platets per picar
| Braves casolanes “ un xic picantetes” (Patata francesa monalisa de primerissima qualitat) |
4,90€ | Tapa de Fuet d’Olot | 4,90 € |
| Braves casolanes amb “all i oli” (Patata francesa monalisa de primeríssima qualitat) |
4,90€ | Provolone italià a l’estil LaBotigueta (amb pernil de Jabugo i herbes aromàtiques) |
8,50 € |
| Patates al caliu (Fetes a la brasa i acompanyade s de romesco i all i oli) |
4,90€ | Pebrots del “padrón” gallecs | 5,50 € |
| L’ou amb patates fregides casolanes | 4,50€ | Broquetes de rap i llagostins | 5,90 € |
| L’ou amb patates fregides i Jabugo | 6,90€ | Tapa de secret ibèric amb padrón | 8,90 € |
| L´ou amb patates fregides i bacó ibèric | 5,90€ | Sípia trossejada a la planxa | 9,90 € |
| L´ou amb patates fregides i xistorra de Navarra | 5,90€ | Calamars fregits a la andalusa | 7,90 € |
| L’ou amb patates fregides i botifarró negre | 5,90€ | Calamarsets de costa a la planxa | 7,90 € |
| Escalivada amb anxoves del Cantàbric | 6,90€ | Xistorra de Navarra amb padrón | 5,95€ |
| Escalivada amb formatge de cabra | 7,90€ | “Xipirons” fregits a l’estil de Huelva | 7,90 € |
| Combinat de verdures a la brasa (De l’hort amb carbó d’alzina i romesco) |
7,50€ | Musclos farcits (Amb carn de musclo, pebrot del piquillo i beixamel) |
7,90 € |
| Broqueta d’entrecot de vedella de Girona (Amb verduretes i feta a la brasa de carbó d´alzina) |
5,90€ | “Lacon” a la planxa, a l’estil gallec | 5,50 € |
| Combinat ibèric de Jabugo (Llom “5Jotas”, formatge curat, pernil ibèric, fuet) |
9,50€ | Gírgoles de l’hort a la brasa | 7,50 € |
| Pernil serrà de Terol | 50gr. 4,50€
100gr 8€ |
Mini coca Santiago Rusiñol (mozzarella, emmental, hamburguesa i ceba) |
3,50 € |
| Pernil ibèric | 50gr. 6,90€
100gr 12€ |
Mini coca La Pedrera (mozzarella, emmental, pollastre, ceba, compota poma) |
3,50 € |
| Pernil ibèric JOSELITO (Declarat el millor pernil del mon) |
50gr. 13€
100gr 25€ |
Mini coca 4 formatges | 3,50 € |
| Llom ibèric pur de glà 5Jotas de Sanchez Romero Carvajal (Jabugo) |
9,50 € | Mini coca Casa Milà (mozzarella, emmental, pernil dolç, xampinyons) |
3,50 € |
| Croquetes casolanes de pernil de Jabugo | 1€/ud. | Formatge “curadet” quasi manxec | 5,90 € |
| Croquetes casolanes de rostit de l’avia | 1€/ud. | Pa sense gluten (amb tomàquet de penjar) |
2,90€ |
| Croquetes casolanes de ceps del bosc | 1€/ud. | *Pa de coca de Folgueroles (amb tomàquet de penjar) |
2,00€ |
| Croquetes casolanes de rap i gambes | 1€/ud. |
* El pa de coca de Folgueroles es un producte excepcional i difícil de trobar al mercat,
està elaborat amb farina de la varietat Xeixa, aigua oli d’oliva, sal i llevat. El procés
d’elaboració és totalment manual i artesà la cocció es fa en un forn de llenya giratori,
amb pedra refractària i a temperatura alta per a no ressecar l’interior de la coca.
A l’any 2000 va obtenir el 2ª premi al millor pa artesà de Catalunya
I a l’any 2005 el 1ª premi com a pa amb millor Sabor.
Els entrants
|
Amanida Tèbia amb formatge de cabra caramel.litzat (Fulles de brots tendres, tomàquet cherri, ceba, poma, panses, pipes i nous) |
8,90 € |
|
Amanida Cèsar amb pollastre (Fulles de brots tendres, pollastre, cruixent de bacó, ou dur, crustons de pa, daus de formatge italià) |
7,90 € |
|
Amanida La Botigueta (Fulles de brots tendres, ceba, pebrot escalivat, olives, daus de formatge italià, pernil ibèric) |
7,90 € |
|
Amanida del Nord (Fulles de brots tendres,ventresca de tonyina, pebrot escalivat, anxoves i olives negres) |
9,90€
|
|
Tria la salsa per la teva amanida: -Vinagreta de Mòdena -Vinagreta de fruits del bosc -Mostassa i mel |
|
|
Combinat de verduretes de l’hort a la brasa amb romesco |
9,90€ |
| Carxofes (producte segons temporada) | 8,50€ |
| Calçots de Valls (producte segons temporada) | 12,50€ |
| Canalons de carn d’olla de la iaia Maria | 8,50€ |
|
Zachetti a l’estil Messina (Saquets de pasta farcits de pera i formatges amb salsa de gorgonzola i nous) |
11,50€ |
Els entrants
| Amanida Tèbia amb formatge de cabra caramel.litzat
(Fulles de brots tendres, tomàquet cherri, ceba, poma, panses, pipes i nous) |
8,90 € |
| Amanida Cèsar amb pollastre
(Fulles de brots tendres, pollastre, cruixent de bacó, ou dur, crustons de pa, daus de formatge italià) |
7,90 € |
| Amanida La Botigueta
(Fulles de brots tendres, ceba, pebrot escalivat, olives, daus de formatge italià, pernil ibèric) |
7,90 € |
| Amanida del Nord
(Fulles de brots tendres,ventresca de tonyina, pebrot escalivat, anxoves i olives negres) |
9,90€
|
|
Tria la salsa per la teva amanida: -Vinagreta de Mòdena -Vinagreta de fruits del bosc -Mostassa i mel |
|
|
Combinat de verduretes de l’hort a la brasa amb romesco |
9,90€ |
| Carxofes (producte segons temporada) | 8,50€ |
| Calçots de Valls (producte segons temporada) | 12,50€ |
| Canalons de carn d’olla de la iaia Maria | 8,50€ |
| Zachetti a l’estil Messina
(Saquets de pasta farcits de pera i formatges amb salsa de gorgonzola i nous) |
11,50€ |
Els peixos
|
Llom de bacallà d´Islandia (200gr) amb salseta d´allets marinera (La millor peça del Bacallà, feta amb gambetes i cloïsses i coberta amb salsa suau d’alls) |
12,90 € |
|
Llom de bacallà d´Islandia (200gr) amb salseta de ceps del bosc (Net i sense espines amb salsa cremosa de ceps dels nostres boscos) |
12,90 € |
|
Llom de bacallà d´Islandia (200gr) gratinat amb tomàquet, parmesà i julivert (Pels amants dels gratinats, no us podeu perdre provar aquesta recepta típica d’Euskadi) |
12,90 € |
|
Suprema de Salmó noruec (Directe de les terres escandinaves, fresc, de la part mes noble del peix, feta amb oli d´oliva verge extra) |
150gr. 10,90€ 300gr. 14,90€ |
|
Sípia de Palamós amb el seu allet i julivert (Tendra i melosa, un plat molt lleuger i exquisit amb aquell toc irrestisible d´all i julivert) |
12,90€
|
|
Calamarsets de Costa a la planxa amb el seu allet i julivert (Una exquisitesa de les nostres costes amb aquell sabor a mar inconfundible) |
12,90€ |
Els peixos
| Llom de bacallà d´Islandia (200gr) amb salseta d´allets marinera
(La millor peça del Bacallà, feta amb gambetes i cloïsses i coberta amb salsa suau d’alls) |
12,90 € |
| Llom de bacallà d´Islandia (200gr) amb salseta de ceps del bosc
(Net i sense espines amb salsa cremosa de ceps dels nostres boscos) |
12,90 € |
| Llom de bacallà d´Islandia (200gr) gratinat amb tomàquet, parmesà i julivert
(Pels amants dels gratinats, no us podeu perdre provar aquesta recepta típica d’Euskadi) |
12,90 € |
| Suprema de Salmó noruec
(Directe de les terres escandinaves, fresc, de la part mes noble del peix, feta amb oli d´oliva verge extra) |
150gr. 10,90€ 300gr. 14,90€ |
| Sípia de Palamós amb el seu allet i julivert
(Tendra i melosa, un plat molt lleuger i exquisit amb aquell toc irrestisible d´all i julivert) |
12,90€
|
| Calamarsets de Costa a la planxa amb el seu allet i julivert
(Una exquisitesa de les nostres costes amb aquell sabor a mar inconfundible) |
12,90€ |
Carns a la brasa i hamburgueses
Les nostres especialitats amb autèntic carbó d’alzina argentí que els hi atorga un sabor rústic i natural, només seleccionem les millors peces, podeu triar per acompanyament patata al caliu i pebrots del padró o patates fregides.
|
Secret ibèric “Puro bellota de Sánchez Romero Carvajal” (Porc ibèric pur de glà 100% raça Ibérica, alimentats a la devesa de la serra de Huelva, el seu sabor crea addició ) |
15,90 € |
|
Combinat de carns a la brasa( PLAT RECOMANAT) (Secret ibèric pur de gla, broqueta d’entrecot de vedella de Girona i botifarra casolana, un plat contundent pels amants de la carn, es serveix amb acompanyament) |
16,75 € |
|
Entrecot de vedella de Girona ( 400gr) (Un tall tendre i melós, peces 100% carn sense os procedent de vedelles de les terres gironines de entre 8 i 12 mesos) |
16,50 € |
|
Broquetes d’entrecot de vedella (Una opció mes lleugera que l´entrecot de 400gr, servim 2 broquetes acompanyades de verduretes de l’hort) |
10,50€ |
| Filet de vedella de Girona ( 250gr.) (Diuen que es la millor peca de carn del mon, molt tendre, també de vedelles criades a les comarques gironines) |
21,00€
|
| Botifarra de pagès amb mongetes (El nostre plat identitari, ens la porten de granges de la garriga, acompanyat de mongeta blanca saltada amb un toc d’all i julivert i acompanyada d’all i oli, gaudir d’aquest plat es endinsar-se en uns moments de felicitat….paraula!!!) |
9,50€ |
| Mig conill a la brasa, criat a l’estil “pagès” (Conills alimentats amb aliments naturals, una carn sana, saborosa i amb un baix contingut en greixos) |
13,50€ |
| Pit de pollastre desossat o cuixa de pollastre (Un clàssic, carn blanca lleugera i molt baixa en greixos, ideal pels que cuiden la figura!!!) |
9,50€ |
| Xai del país ( Costelles i mitjanes) (Carn nacional de la comarca del Berguedà, servim les parts mes preuades, costelletes i mitjanes) |
13,50€ |
| Peus de porc (Deliciosos peus de ministre, primer es couen amb una recepta de fines herbes, per acabar fent-los a la brasa) |
9,50€ |
| HAMBURGUESES (200 gr.) |
|
| Especialitat d’elaboració pròpia, amb picada de la part noble de vedella de Girona, la combinació secreta d’ingredients del nostre xef li atorguen un sabor únic, es serveixen amb pa, acompanyades de patates fregides, un advertiment, quan les proves ja no pots viure sense elles….. |
|
| La de la Casa (Hamburguesa, ceba crua, formatge fos, enciam i tomàquet) |
11,90€ |
| La Gourmet (Hamburguesa, ruca, gorgonzola (formatge blau), nous i poma confitada) |
11,90€ |
| La Mediterrània (Hamburguesa, formatge de cabra i ceba caramel·litzats, espinacs baby i pebrot vermell escalivat) |
11,90€ |
Carns a la brasa i hamburgueses
Les nostres especialitats amb autèntic carbó d’alzina argentí que els hi atorga un sabor rústic i natural, només seleccionem les millors peces, podeu triar per acompanyament patata al caliu i pebrots del padró o patates fregides.
|
Secret ibèric “Puro bellota de Sánchez Romero Carvajal” (Porc ibèric pur de glà 100% raça Ibérica, alimentats a la devesa de la serra de Huelva, el seu sabor crea addició ) |
15,90 € |
|
Combinat de carns a la brasa( PLAT RECOMANAT) (Secret ibèric pur de gla, broqueta d’entrecot de vedella de Girona i botifarra casolana, un plat contundent pels amants de la carn, es serveix amb acompanyament) |
16,75 € |
|
Entrecot de vedella de Girona ( 400gr) (Un tall tendre i melós, peces 100% carn sense os procedent de vedelles de les terres gironines de entre 8 i 12 mesos) |
16,50 € |
|
Broquetes d’entrecot de vedella (Una opció mes lleugera que l´entrecot de 400gr, servim 2 broquetes acompanyades de verduretes de l’hort) |
10,50€ |
| Filet de vedella de Girona ( 250gr.) (Diuen que es la millor peca de carn del mon, molt tendre, també de vedelles criades a les comarques gironines) |
21,00€
|
| Botifarra de pagès amb mongetes (El nostre plat identitari, ens la porten de granges de la garriga, acompanyat de mongeta blanca saltada amb un toc d’all i julivert i acompanyada d’all i oli, gaudir d’aquest plat es endinsar-se en uns moments de felicitat….paraula!!!) |
9,50€ |
| Mig conill a la brasa, criat a l’estil “pagès” (Conills alimentats amb aliments naturals, una carn sana, saborosa i amb un baix contingut en greixos) |
13,50€ |
| Pit de pollastre desossat o cuixa de pollastre (Un clàssic, carn blanca lleugera i molt baixa en greixos, ideal pels que cuiden la figura!!!) |
9,50€ |
| Xai del país ( Costelles i mitjanes) (Carn nacional de la comarca del Berguedà, servim les parts mes preuades, costelletes i mitjanes) |
13,50€ |
| Peus de porc (Deliciosos peus de ministre, primer es couen amb una recepta de fines herbes, per acabar fent-los a la brasa) |
9,50€ |
| HAMBURGUESES (200 gr.) |
|
| Especialitat d’elaboració pròpia, amb picada de la part noble de vedella de Girona, la combinació secreta d’ingredients del nostre xef li atorguen un sabor únic, es serveixen amb pa, acompanyades de patates fregides, un advertiment, quan les proves ja no pots viure sense elles….. |
|
| La de la Casa (Hamburguesa, ceba crua, formatge fos, enciam i tomàquet) |
11,90€ |
| La Gourmet (Hamburguesa, ruca, gorgonzola (formatge blau), nous i poma confitada) |
11,90€ |
| La Mediterrània (Hamburguesa, formatge de cabra i ceba caramel·litzats, espinacs baby i pebrot vermell escalivat) |
11,90€ |
La Pizza Catalana
La diferencia fonamental es las la base de la mateixa, la coca del Mossèn
del poble de Folgueroles.
|
Margarida Tomàquet especiat , pernil York , Mozzarella, emmental |
8,50 € |
|
Muntanyenca Tomàquet especiat, botifarra de Vic, carbasso brasa, ceba ,pebrot escalivat, mozzarella i emmental |
11,90 € |
|
Casa Granell Tomàquet especia, albergínia , pebrot i ceba escalivats amb formatge de cabra |
11,50 € |
|
Casa Milà Tomàquet especiat, pernil York, xampinyons, mozzarella, emmental |
10,90 € |
| La Botigueta Tomàquet especiat, salami italià, ceba , xampinyons, o Lives verdes, mozzarella, emmental |
11,50€
|
|
Sant Pau Tomàquet especiat, pollastre,ceba caramel·litzada, pebrot vermell escalivat, mozzarella, emmental |
11,50€ |
|
Torre Del Palau Tomàquet especiat, gambes, bacó, xampinyons,mozzarella,emmental |
12,90 € |
|
Puig i Cadafalch Tomàquet especiat, pernil ibèric, mozzarella, emmental |
13,90 € |
|
Casa Vicenç Tomàquet especiat, salmó noruec, gambes, mozzarella, emmental |
13,90 € |
|
Masia Freixa Tomàquet especiat , , pollastre, bolets aroma persa i pebrot verd fregit, mozzarella, emmental |
11,50 € |
|
La Pedrera Pollastre compota de poma i ceba caramel·litzada, mozzarella, emmental |
11,90 € |
|
Casa Planells Tomàquet especiat, pernil york, xampinyons i gambes, mozzarella, emmental |
12,90 € |
|
4 Formatges amb nous Tomàquet especiat, brie, camembert, parmesà, mozzarella, emmental |
9,90 € |
|
Lluis Muncunill Tomàquet especiat frankfurt alemany, cruixent de bacó, mozzarella, emmental |
10,50 € |
|
Santiago Rusiñol Tomàquet especiat, hamburguesa casolana, ceba caramel·litzada, mozzarella, emmental |
10,90 € |
|
Gaudi Tomàquet especiat, tonyina, pebrot escalivat, olives verdes, mozzarella, emmental |
10,90 € |
|
Casa Padró Tomàquet especiat, botifarra de Vic, ceba caramel·litzada, formatge de cabra, ricotta, rúcula |
11,90 € |
La Pizza Catalana
La diferencia fonamental es las la base de la mateixa, la coca del Mossèn
del poble de Folgueroles.
|
Margarida Tomàquet especiat , pernil York , Mozzarella, emmental |
8,50 € |
|
Muntanyenca Tomàquet especiat, botifarra de Vic, carbasso brasa, ceba ,pebrot escalivat, mozzarella i emmental |
11,90 € |
|
Casa Granell Tomàquet especia, albergínia , pebrot i ceba escalivats amb formatge de cabra |
11,50 € |
|
Casa Milà Tomàquet especiat, pernil York, xampinyons, mozzarella, emmental |
10,90 € |
| La Botigueta Tomàquet especiat, salami italià, ceba , xampinyons, o Lives verdes, mozzarella, emmental |
11,50€
|
|
Sant Pau Tomàquet especiat, pollastre,ceba caramel·litzada, pebrot vermell escalivat, mozzarella, emmental |
11,50€ |
|
Torre Del Palau Tomàquet especiat, gambes, bacó, xampinyons,mozzarella,emmental |
12,90 € |
|
Puig i Cadafalch Tomàquet especiat, pernil ibèric, mozzarella, emmental |
13,90 € |
|
Casa Vicenç Tomàquet especiat, salmó noruec, gambes, mozzarella, emmental |
13,90 € |
|
Masia Freixa Tomàquet especiat , , pollastre, bolets aroma persa i pebrot verd fregit, mozzarella, emmental |
11,50 € |
|
La Pedrera Pollastre compota de poma i ceba caramel·litzada, mozzarella, emmental |
11,90 € |
|
Casa Planells Tomàquet especiat, pernil york, xampinyons i gambes, mozzarella, emmental |
12,90 € |
|
4 Formatges amb nous Tomàquet especiat, brie, camembert, parmesà, mozzarella, emmental |
9,90 € |
|
Lluis Muncunill Tomàquet especiat frankfurt alemany, cruixent de bacó, mozzarella, emmental |
10,50 € |
|
Santiago Rusiñol Tomàquet especiat, hamburguesa casolana, ceba caramel·litzada, mozzarella, emmental |
10,90 € |
|
Gaudi Tomàquet especiat, tonyina, pebrot escalivat, olives verdes, mozzarella, emmental |
10,90 € |
|
Casa Padró Tomàquet especiat, botifarra de Vic, ceba caramel·litzada, formatge de cabra, ricotta, rúcula |
11,90 € |
La Carta Vegetariana
Platets per picar |
|
| Braves casolanes “un xic picantetes” | 4,50€ |
| Braves casolanes amb all i oli | 4,50€ |
| Patates al caliu a la brasa amb romesco | 4,50€ |
| L’ou amb patates fregides casolanes | 3,95€ |
| Escalivada casolana | 4,95€ |
| Combinat de verdures a la brasa amb romesco | 6,50€ |
| Formatge “curadet” quasi manxec | 4,95€ |
| Croquetes de ceps del bosc | 1€/ud |
| Pebrots del padró gallecs | 5,50€ |
| Gírgoles de l’hort a la brasa | 6,50€ |
| Provolone amb herbes aromàtiques | 8,50€ |
| Pa de coca de Folgueroles* | 2,00€ |
Entrants |
|
| Amanida tèbia amb formatge de cabra, poma i nous | 4,50€ |
| Amanida verda | 4,50€ |
| Gaspatxo andalús amb les seves verduretes (temporada d’estiu) | 4,50€ |
| Carxofes (producte segons temporada) | 3,95€ |
| Calçots (producte segons temporada) | 4,95€ |
La nostra pasta |
|
| Rigatoni funghi porcini (salsa de ceps del bosc) |
9,50€ |
| Rigatoni 4formatges (mozzarella, camembert, gorgonzola i parmesà) |
8,50€ |
| GZachetti a l’estil Messina (farcits de pera i formatges italians amb salsa 4formatges i nous) |
11,50€ |
La nostra pizza |
|
|
Aquesta pizza no es italiana!! Es catalana!! No es rodona!! Es quadrada!! |
|
| Muntanyenca Vegi Tomàquet especiat, carbassó brasa, ceba, pebrot escalivat, mozzarella i emmental |
8,50€
½ Pizza 4,75€ |
| Casa Granell Tomàquet especiat, albergínies,ceba i pebrots escalivats i formatge de cabra |
9,75€
½ Pizza 5,25€ |
| 4Formatges amb nous Tomàquet especiat, brie, camembert, parmesà, mozzarella i emmental |
8,75€
½ Pizza 4,75€ |
La Carta Vegetariana
Platets per picar |
|
| Braves casolanes “un xic picantetes” | 4,50€ |
| Braves casolanes amb all i oli | 4,50€ |
| Patates al caliu a la brasa amb romesco | 4,50€ |
| L’ou amb patates fregides casolanes | 3,95€ |
| Escalivada casolana | 4,95€ |
| Combinat de verdures a la brasa amb romesco | 6,50€ |
| Formatge “curadet” quasi manxec | 4,95€ |
| Croquetes de ceps del bosc | 1€/ud |
| Pebrots del padró gallecs | 5,50€ |
| Gírgoles de l’hort a la brasa | 6,50€ |
| Provolone amb herbes aromàtiques | 8,50€ |
| Pa de coca de Folgueroles* | 2,00€ |
Entrants |
|
| Amanida tèbia amb formatge de cabra, poma i nous | 4,50€ |
| Amanida verda | 4,50€ |
| Gaspatxo andalús amb les seves verduretes (temporada d’estiu) | 4,50€ |
| Carxofes (producte segons temporada) | 3,95€ |
| Calçots (producte segons temporada) | 4,95€ |
La nostra pasta |
|
| Rigatoni funghi porcini (salsa de ceps del bosc) |
9,50€ |
| Rigatoni 4formatges (mozzarella, camembert, gorgonzola i parmesà) |
8,50€ |
| GZachetti a l’estil Messina (farcits de pera i formatges italians amb salsa 4formatges i nous) |
11,50€ |
La nostra pizza |
|
|
Aquesta pizza no es italiana!! Es catalana!! No es rodona!! Es quadrada!! |
|
| Muntanyenca Vegi Tomàquet especiat, carbassó brasa, ceba, pebrot escalivat, mozzarella i emmental |
8,50€
½ Pizza 4,75€ |
| Casa Granell Tomàquet especiat, albergínies,ceba i pebrots escalivats i formatge de cabra |
9,75€
½ Pizza 5,25€ |
| 4Formatges amb nous Tomàquet especiat, brie, camembert, parmesà, mozzarella i emmental |
8,75€
½ Pizza 4,75€ |
Carta sense gluten
Platets per picar sense gluten
|
Braves casolanes “ un xic picantetes” |
4,90€ |
|
Braves casolanes amb “all i oli” |
4,90€ |
|
Patates al caliu |
4,90€ |
|
L’ou amb patates fregides casolanes |
4,50€ |
|
L’ou amb patates fregides i Jabugo |
6,90€ |
|
Escalivada amb anxoves del Cantàbric |
6,90€ |
|
Formatge “curadet” quasi manxec |
5,90 € |
|
Combinat de verdures a la brasa |
7,50€ |
|
Sípia trossejada a la planxa |
9,90 € |
|
Escalivada amb formatge de cabra |
7,90€ |
|
Tapa de secret ibèric amb padrón |
8,90 € |
|
Broqueta d’entrecot de vedella de Girona |
5,90€ |
|
“Lacon” a la planxa, a l’estil gallec |
5,50 € |
|
Combinat ibèric de Jabugo |
9,50€ |
|
Gírgoles de l’hort a la brasa |
7,50 € |
|
Pernil serrà de Terol |
50gr. 4,50€ 100gr 8€ |
|
Provolone italià a l’estil LaBotigueta |
8,50 € |
|
Pernil ibèric |
50gr. 6,90€ 100gr 12€ |
|
Pernil ibèric JOSELITO |
50gr. 13€ 100gr 25€ |
|
Remenat de salmó noruec i gambes |
5,50 € |
|
Calamarsets de costa a la planxa |
7,90 € |
|
Tapa de Fuet d’Olot |
4,90 € |
|
Pa de pagès amb tomàquet de penjar |
2,90€ |
Els nostres entrants sense gluten
|
Amanida Tèbia amb formatge de cabra caramel.litzat (Fulles de brots tendres, tomàquet cherri, ceba, poma, panses, pipes i nous) |
8,90 € |
|
Amanida Cèsar amb pollastre (Fulles de brots tendres, pollastre, cruixent de bacó, ou dur, crustons de pa, daus de formatge italià) |
7,90 € |
|
Amanida La Botigueta (Fulles de brots tendres, ceba, pebrot escalivat, olives, daus de formatge italià, pernil ibèric) |
7,90 € |
|
Amanida del Nord (Fulles de brots tendres,ventresca de tonyina, pebrot escalivat, anxoves i olives negres) |
9,90€
|
| Carxofes (producte segons temporada) | 8,50€ |
| Calçots de Valls (producte segons temporada) | 12,50€ |
| Combinat de verduretes de l’hort a la brasa amb romesco | 9,90€ |
Els nostres plats de peix sense gluten
|
Sípia de Palamós amb el seu allet i julivert (Tendra i melosa, un plat molt lleuger i exquisit amb aquell toc irrestisible d´all i julivert) |
12,90€
|
|
Suprema de Salmó noruec (Directe de les terres escandinaves, fresc, de la part mes noble del peix, feta amb oli d´oliva verge extra) |
150gr. 10,90€ 300gr. 14,90€ |
|
Llom de bacallà a l’estil de Roses (Gratinat amb tomàquet especiat i parmesà) |
12,90 € |
|
Llom de bacallà d’Islandia (200gr) amb salseta de ceps del bosc (Net i sense espines amb salsa cremosa de ceps dels nostres boscos) |
12,90 € |
| Llom de bacallà amb salseta verda marinera i cloïsses | 12,90 € |
Les nostres carns a la brasa
Les nostres especialitats amb autèntic carbó d’alzina argentí que els hi atorga un sabor rústic i
natural, nomes seleccionem les millors peces, podeu triar per acompanyament patata al caliu i
pebrots del padró o patates fregides
|
Secret ibèric “Puro bellota de Sánchez Romero Carvajal” (Porc ibèric pur de glà 100% raça Ibérica, alimentats a la devesa de la serra de Huelva, el seu sabor crea addició ) |
15,90 € |
|
Combinat de carns a la brasa( PLAT RECOMANAT) (Secret ibèric pur de gla, broqueta d’entrecot de vedella de Girona i botifarra casolana, un plat contundent pels amants de la carn, es serveix amb acompanyament) |
16,75 € |
|
Entrecot de vedella de Girona ( 400gr) (Un tall tendre i melós, peces 100% carn sense os procedent de vedelles de les terres gironines de entre 8 i 12 mesos) |
16,50 € |
|
Broquetes d’entrecot de vedella (Una opció mes lleugera que l´entrecot de 400gr, servim 2 broquetes acompanyades de verduretes de l’hort) |
10,50€ |
| Filet de vedella de Girona ( 250gr.) (Diuen que es la millor peca de carn del mon, molt tendre, també de vedelles criades a les comarques gironines) |
21,00€
|
| Botifarra de pagès amb mongetes (El nostre plat identitari, ens la porten de granges de la garriga, acompanyat de mongeta blanca saltada amb un toc d’all i julivert i acompanyada d’all i oli, gaudir d’aquest plat es endinsar-se en uns moments de felicitat….paraula!!!) |
9,50€ |
| Mig conill a la brasa, criat a l’estil “pagès” (Conills alimentats amb aliments naturals, una carn sana, saborosa i amb un baix contingut en greixos) |
13,50€ |
| Pit de pollastre desossat o cuixa de pollastre (Un clàssic, carn blanca lleugera i molt baixa en greixos, ideal pels que cuiden la figura!!!) |
9,50€ |
| Xai del país ( Costelles i mitjanes) (Carn nacional de la comarca del Berguedà, servim les parts mes preuades, costelletes i mitjanes) |
13,50€ |
Les Pizzes sense gluten
Carta sense gluten
Platets per picar sense gluten
| Braves casolanes “ un xic picantetes” (Patata francesa Monalisa de primerissima qualitat) |
4,90€ | Tapa de Fuet d’Olot | 4,90 € |
| Braves casolanes amb “all i oli” (Patata francesa Monalisa de primeríssima qualitat) |
4,90€ | Provolone italià a l’estil LaBotigueta (amb pernil de Jabugo i herbes aromàtiques) |
8,50 € |
| Patates al caliu (Fetes a la brasa i acompanyades de romesco i all i oli) |
4,90€ | Calamarsets de costa a la planxa | 7,90 € |
| L’ou amb patates fregides casolanes | 4,50€ | Tapa de secret ibèric amb padrón | 8,90 € |
| L’ou amb patates fregides i Jabugo | 6,90€ | Sípia trossejada a la planxa | 9,90 € |
| Escalivada amb anxoves del Cantàbric | 6,90€ | Formatge “curadet” quasi manxec | 5,90 € |
| Escalivada amb formatge de cabra | 7,90€ | Combinat de verdures a la brasa (De l’hort amb carbó d’alzina i romesco) |
7,50€ |
| Broqueta d’entrecot de vedella de Girona (Amb verduretes i feta a la brasa de carbó d´alzina) |
5,90€ | “Lacon” a la planxa, a l’estil gallec | 5,50 € |
| Combinat ibèric de Jabugo (Llom “5Jotas”, formatge curat, pernil ibèric, fuet) |
9,50€ | Gírgoles de l’hort a la brasa | 7,50 € |
| Pernil serrà de Terol | 50gr. 4,50€
100gr 8€ |
Remenat de salmó noruec i gambes | 5,50 € |
| Pernil ibèric | 50gr. 6,90€
100gr 12€ |
Pa de pagès amb tomàquet de penjar | 2,90€ |
| Pernil ibèric JOSELITO (Declarat el millor pernil del mon) |
50gr. 13€
100gr 25€ |
Els nostres entrants sense gluten
| Amanida Tèbia amb formatge de cabra caramel.litzat
(Fulles de brots tendres, tomàquet cherri, ceba, poma, panses, pipes i nous) |
8,90 € |
| Amanida Cèsar amb pollastre
(Fulles de brots tendres, pollastre, cruixent de bacó, ou dur, crustons de pa, daus de formatge italià) |
7,90 € |
| Amanida La Botigueta
(Fulles de brots tendres, ceba, pebrot escalivat, olives, daus de formatge italià, pernil ibèric) |
7,90 € |
| Amanida del Nord
(Fulles de brots tendres,ventresca de tonyina, pebrot escalivat, anxoves i olives negres) |
9,90€
|
| Carxofes (producte segons temporada) | 8,50€ |
| Calçots de Valls (producte segons temporada) | 12,50€ |
| Combinat de verduretes de l’hort a la brasa amb romesco | 9,90€ |
Els nostres plats de peix sense gluten
| Sípia de Palamós amb el seu allet i julivert
(Tendra i melosa, un plat molt lleuger i exquisit amb aquell toc irrestisible d´all i julivert) |
12,90€
|
| Suprema de Salmó noruec
(Directe de les terres escandinaves, fresc, de la part mes noble del peix, feta amb oli d´oliva verge extra) |
150gr. 10,90€ 300gr. 14,90€ |
| Llom de bacallà a l’estil de Roses
(Gratinat amb tomàquet especiat i parmesà) |
12,90 € |
| Llom de bacallà d’Islandia (200gr) amb salseta de ceps del bosc
(Net i sense espines amb salsa cremosa de ceps dels nostres boscos) |
12,90 € |
| Llom de bacallà amb salseta verda marinera i cloïsses | 12,90 € |
Les nostres carns a la brasa
natural, nomes seleccionem les millors peces, podeu triar per acompanyament patata al caliu i
pebrots del padró o patates fregides
| Secret ibèric “Puro bellota de Sánchez Romero Carvajal”
(Porc ibèric pur de glà 100% raça Ibérica, alimentats a la devesa de la serra de Huelva, el seu sabor crea addició ) |
15,90 € |
| Combinat de carns a la brasa( PLAT RECOMANAT)
(Secret ibèric pur de gla, broqueta d’entrecot de vedella de Girona i botifarra casolana, un plat contundent pels amants de la carn, es serveix amb acompanyament) |
16,75 € |
| Entrecot de vedella de Girona ( 400gr)
(Un tall tendre i melós, peces 100% carn sense os procedent de vedelles de les terres gironines de entre 8 i 12 mesos) |
16,50 € |
| Broquetes d’entrecot de vedella
(Una opció mes lleugera que l´entrecot de 400gr, servim 2 broquetes acompanyades de verduretes de l’hort) |
10,50€ |
| Filet de vedella de Girona ( 250gr.) (Diuen que es la millor peca de carn del mon, molt tendre, també de vedelles criades a les comarques gironines) |
21,00€
|
| Botifarra de pagès amb mongetes (El nostre plat identitari, ens la porten de granges de la garriga, acompanyat de mongeta blanca saltada amb un toc d’all i julivert i acompanyada d’all i oli, gaudir d’aquest plat es endinsar-se en uns moments de felicitat….paraula!!!) |
9,50€ |
| Mig conill a la brasa, criat a l’estil “pagès” (Conills alimentats amb aliments naturals, una carn sana, saborosa i amb un baix contingut en greixos) |
13,50€ |
| Pit de pollastre desossat o cuixa de pollastre (Un clàssic, carn blanca lleugera i molt baixa en greixos, ideal pels que cuiden la figura!!!) |
9,50€ |
| Xai del país ( Costelles i mitjanes) (Carn nacional de la comarca del Berguedà, servim les parts mes preuades, costelletes i mitjanes) |
13,50€ |
Les Pizzes sense gluten
Horaris de la cuina
DILLUNS i DIMECRES
13:00 – 16:00h
dimarts tancat
13:00h – 16:00h
20:00 – 23:30h
08225 Terrassa, Barcelona
Reservar taula
Horaris de la cuina
DILLUNS i DIMECRES
13:00 – 16:00h
dimarts tancat
13:00h – 16:00h
20:00 – 23:30h
08225 Terrassa, Barcelona